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Cover: ¿Qué comemos mañana?

08feb 13

Sandwich con crema de pepino

Es muy habitual que en casa cenamos  sándwiches y una ensaladita. Es una cena ligera, y fácil de hacer y además rápida.

Generalmente  suelen ser de jamón y queso. Si hago ensalada pues no le pongo lechuga y tomate, pero si no la hago, hacemos un sándwich bien completo, luego algo de fruta o un yogurt y ya hemos cenado.

Soy una pesada, lo sé, pero es que es la verdad. Esta idea surgió porque tenía unos restos de salmón y me pareció una muy buena manera hacer un bocata.

La mezcla con el pepino es muy refrescante y nos gustó mucho. El suave sabor del queso también le aporta un toque muy rico.

sandwich pepino

Sandwich con crema de pepino
Author: 
Recipe type: Entrantes
Serves: 2
 
Pepino y salmon
Ingredients
  • lechuga,
  • pepino,
  • salmón,
  • queso de untar y
  • pan de molde
Instructions
  1. Pelamos y rallamos el pepino, le añadimos un poco de sal, y lo dejamos escurriendo en un colador para que suelte el agua. Picamos la lechuga y en un bol la mezclamos con el pepino rallado y unas cucharadas de queso.
  2. Untamos las rebanadas de pan de molde, ponemos el salmón y listo

 

 

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Acerca de Esperanza Saavedra

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Mi nombre es Espe, disfruto cocinando y espero que este placer se os trasmita a todos los que me leéis. Sobre el blog

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