Que mejor manera para celebrar San ValentÃn que degustando esta riquÃsima tarta
A pesar de llevar queso y que puede que haya gente que no le guste, queda muy suave y por lo general hasta a estas personas suele gustarles
Suele ser contundente pero tampoco es necesario comerse un gran trozo, es suficiente con una ración normal, y además es para celebrar San Valentin y eso no se hace todos los dÃas, o quizás, si deberÃa? bueno, lo dejo en el aire.
Tampoco es extremadamente dulce como una tarta de chocolate por ejemplo, asà que entra de lujo.
Añadimos la harina a la mezcla de los huevos. Mezclamos un poco. Echamos el buttermilk, y mezclamos otro poco.
Mezclamos el vinagre con el bicarbonato y cuando deje de hacer burbujitas, se lo añadimos a la masa.
Vertemos la masa en un molde en forma de corazón untado con mantequilla y metemos al horno precalentado a 180º, durante 40 minutos. Controlar el horno. Sacamos y dejamos enfriar. Lo cortamos por la mitad y rellenamos con la mermelada de fresa.
COBERTURA:
Primero montamos la nata. Mezclamos el queso con la vainilla y el azúcar glas, y le agregamos la nata montada con movimientos envolventes. Cubrimos la tarta.
DECORACION:
Mezclamos el fondant con distintas cantidades de colorante en gel Wilton rosa para obtener distintos tonos. Estiramos el fondant y lo cortamos con cortapastas en forma de corazón
Esta entrada se publicó el Sábado, 9 febrero, 2013 a las 7:36 por Esperanza Saavedra y está archivada en Postres.
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