Categoría Carnes, pescados y mariscos

Cerdo al curry

Por mucho que intentemos variar, cuando nos gusta una receta, la incorporamos en el menú semanal y al poco tiempo deja de ser una novedad para convertirse en un plato habitual de nuestra mesa. Eso nos ocurrió con el lomo de cerdo. Generalmente lo preparamos al horno, o bien a la sal o bien con mostaza. Reconozco que está rico así, pero esta vez me apetecía hacer algo diferente. Así

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“Calabacetis” de bacalao y gambas

Casi siempre estamos indagando, buscando soluciones sencillas, para darnos un capricho mientras nos cuidamos. En una de estas ocasiones encontramos en internet, una especie de pelador que te permite cortar cualquier tipo de verduras en tiras finas y largas, y ¡nos pusimos manos a la obra! ¿Qué tu dieta no te permite tomarte un buen plato de espaguetis? No te preocupes, aquí tienes una opción diferente, para disfrutarlos sin que

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Pimientos de piquillo rellenos de bacalao

Solemos preparar en casa los pimientos de piquillos rellenos de bacalao con cierta frecuencia. ¿Por qué? Pues porque, aparte de que están muy ricos, resultan un plato ideal para llevar a la oficina o para dejar preparado para la semana, si no tienes demasiado tiempo para cocinar en tu día a día. Es una forma cómoda de comer pescado, que gusta tanto a mayores como a niños.  Además, al prepararlos

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Pollo a la naranja

La mayor parte de las veces que nos ponemos a dieta, nos pasamos semanas y semanas comiendo pechuga de pollo a la plancha con ensalada. Pues bien, aquí tienes una receta sencilla, que añadirá un plus de sabor a tu dieta semanal. Es otra forma de hacer el pollo que no requiere, ni demasiada preparación, ni demasiada habilidad y está delicioso. ¿Único requisito? Echar un vistazo al horno, de vez

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Falsos canelones de bacalao

Cuando te pones a dieta, hay determinados platos que normalmente desaparecen de tus comidas. ¿Te apetecería volver a comer unos deliciosos canelones, sin remordimientos y sin saltarte la dieta? La idea es sencilla, sustituir las placas de pasta por surimi o palitos de cangrejo. Sólo notarás la diferencia en su ligereza. Opciones Formar los canelones, puede resultar un trabajo no apto para impacientes, así que siempre puedes hacer una versión,

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