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Croquetas de jamón sin harina

Llevo tiempo dándole vueltas a la idea, acerca de cómo hacer unas croquetas sin harina. Algunas recetas sustituyen la harina de trigo por harina de garbanzo, pero yo quería obtener una croqueta hecha sin ningún tipo de harina de cereal o legumbre, para conseguir una croqueta con bajo contenido en hidrato de carbono, que además tuviera un buen sabor. Creo que lo he conseguido, utilizando dos ingredientes que ya he

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Crema de melón y pepino

¡Me encantan las cremas!. En invierno no hay nada mejor que tomar una crema de verduras calentita para entrar en calor. Sin embargo, ahora que comienza el verano, necesitamos algo más refrescante. Esta es una de mis cremas frías favoritas. La primera vez que la probé, mi cerebro reaccionó con sorpresa, su sabor me encantó, y es un opción ideal, sobre todo para estos días de calor tan intenso. Un

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Espinacas con huevo

He de decir, que la combinación de estos dos alimentos, en principio no me resultó atractiva, no obstante, el resultado es bastante apetecible. Resulta una forma saludable y sabrosa de comer espinacas, y lo cierto es que solemos hacer esta receta en casa de vez en cuando. Es ideal para preparar como cena ligera, y si tienes niños, estoy segura de que les encantará. Opciones La opción que te ofrecemos

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Crema de calabaza con queso y aceite de albahaca

La crema de calabaza ha sido siempre una de mis favoritas, resulta sencilla de preparar y su sabor suave y cremoso, nos reconforta. Si además añadimos un poco de queso de cabra a la plancha y unas gotas de aceite de albahaca, convertimos un plato corriente en uno de aromas y matices que hará las delicias de toda la familia. Este es un plato muy versátil, que puedes servir como

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Huevos rellenos de atún

¿Quién no ha probado alguna vez los huevos rellenos de atún? Lo cierto, es que están muy ricos, pero es una de esas comidas a las que renunciamos cuando estamos a dieta. ¿Por qué? Pues porque lleva mayonesa. Sin embargo, esta salsa, constituida básicamente por aceite y huevo, usada con moderación, y bien combinada, como en este caso, nos aporta un sabor y textura diferentes.     Opciones Esta receta

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