Categoría Pan

Pan integral de semillas

Me gusta hacer pan. Es una tarea que me relaja y además es agradecida. La ventaja de hacer pan en casa, es que puedes decidir qué ingredientes añadirle y prepararlo de la forma que más te gusta. En general, solemos hacer en casa panes de naturaleza integral. Normalmente de trigo sarraceno, espelta, centeno, kamut, etc. En esta ocasión, empleé harina de trigo integral para hacer estos panecillos y semillas de

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Pan de remolacha

Mientras pensaba en qué tipo de pan iba a preparar para el blog, me he dado cuenta de que se podría hacer pan, utilizando casi cualquier líquido. Así que en esta ocasión me decidí a probar con la remolacha. ¿El resultado? Un pan interesante que al contrario de lo que supuse al inicio, no resultó ser un pan demasiado intenso en sabor, pero sí rico en matices. Opciones Para la

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Pan de cardamomo y agua de azahar

Un buen pan, ¡sí señor! En hogaza, para cortar en rebanadas y tomar en el desayuno, con un poco de aceite de oliva. ¡Una delicia! Una de las cosas que más me gusta es jugar con los ingredientes y probar aromas nuevos. Entre los que más me gustan para el pan, está el agua de azahar y las semillas de cardamomo. ¿El resultado? Un pan aromático, que no solo se

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Pan de cerveza negra

He de reconocer que nos gusta el pan con aromas y sabores intensos. En esta ocasión, hemos utilizado para la masa, trigo sarraceno y una buena cerveza negra, lo que aporta un aroma y unos matices, que hacen de este, un pan que hará las delicias de toda la familia.   Un pequeño consejo No  sólo importa lo que comes, sino cuándo lo comes. Así que te aconsejo que si

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Pan de avena integral y leche

¡Me encanta el pan! Corrijo, ¡me encanta el buen pan! Ya hace aproximadamente dos años que hacemos el pan en casa. Al principio, resultaba casi impensable salirnos de la receta. Con el paso del tiempo, perdimos el miedo a mezclar nuevas harinas, ingredientes diferentes,… Mejor o peor, los resultados siempre han merecido la pena. ¡El pan casero es estupendo! Hoy he elegido esta fantástica receta de un pan de harina

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