Pollo con almendras
Author: 
Recipe type: Carnes, Pescados y Mariscos
Serves: 4-6
 
Ingredients
  • 1,5 kg de pollo de corral troceado.
  • 2 cebollas grandes.
  • 6-8 dientes de ajo,
  • 50 gramos de almendras tostadas sin piel.
  • 2 hojas de laurel.
  • Una cucharada de pimentón dulce.
  • Vino blanco.
  • Caldo de pollo o agua en su defecto.
Instructions
  1. Salpimentamos el pollo troceado y lo doramos a fuego alto.
  2. Pochamos las cebollas troceadas y los ajos, y añadimos las almendras.
  3. Una vez pochado, trituramos el pochado, añadimos el pollo, el laurel y el pimentón dulce y rehogamos unos minutos.
  4. Añadimos un chorrito de vino blanco y dejamos que el alcohol evapore.
  5. Añadimos agua o caldo de pollo, cocemos a fuego lento durante unos 45 minutos y rectificamos de sal si es necesario.
  6. ¡Buen provecho!
Recipe by Recetas con D, de dieta at https://cocinayrecetas.hola.com/recetas-con-d-de-dieta/20161221/pollo-con-almendras/