Merluza con salsa de ajo negro

Hacía tiempo que llevábamos oyendo hablar del ajo negro, un ajo madurado durante mucho tiempo en unas condiciones de humedad y temperatura, lo que le da no solo un aspecto diferente, sino un aroma y sabor especiales. Lo cierto, es que teníamos muchas ganas de probarlo y cuando lo encontramos en nuestro supermercado habitual, nos decidimos a introducirlo en una receta sencilla: merluza con salsa de ajo negro.   Print

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