Etiqueta Pimientos

Cazón al orégano y verduras en wok

Generalmente, siempre que hacemos una escapada a Cádiz, hacemos acopio de los productos de la zona. ¿Cómo no aprovechar la oportunidad de comer un buen pescado? Aparte del atún, uno de mis pescados favoritos es el cazón. Como buena canaria, es un pescado que conozco, aunque allí se le conoce con el nombre de tollos y se consume de otra manera: se compra seco, se rehidrata, y se prepara con

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Pimientos de piquillo rellenos de bacalao

Solemos preparar en casa los pimientos de piquillos rellenos de bacalao con cierta frecuencia. ¿Por qué? Pues porque, aparte de que están muy ricos, resultan un plato ideal para llevar a la oficina o para dejar preparado para la semana, si no tienes demasiado tiempo para cocinar en tu día a día. Es una forma cómoda de comer pescado, que gusta tanto a mayores como a niños.  Además, al prepararlos

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