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Merluza con salsa de ajo negro

Hacía tiempo que llevábamos oyendo hablar del ajo negro, un ajo madurado durante mucho tiempo en unas condiciones de humedad y temperatura, lo que le da no solo un aspecto diferente, sino un aroma y sabor especiales. Lo cierto, es que teníamos muchas ganas de probarlo y cuando lo encontramos en nuestro supermercado habitual, nos decidimos a introducirlo en una receta sencilla: merluza con salsa de ajo negro.   Print

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Solomillo ibérico con salsa de Oporto

A veces en la simplicidad radica el éxito de las cosas. Una salsa con chispa, puede elevar el sabor de un ya de por sí buen alimento. Es cierto, que a veces no tenemos demasiado tiempo para cocinar, pero otras muchas, simplemente es cuestión de organizarse.  Más que un plato, la estrella en la receta de hoy es una salsa, que estoy segura de que te encantará: Solomillo ibérico con salsa

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