Etiqueta Verduras

Wok de pollo con verduras en salsa ponzu

Cocinar las verduras en wok, solas o con cualquier carne o pescado, resulta siempre en sabores maravillosos. En este caso usamos salsa ponzu, que más que una salsa, es una especie de vinagreta, elaborada con salsa de soja, vinagre de arroz, zumo de yuzu, una especie de cítrico, caldo y sake o mirin, que puedes conseguir ya preparada. Tiene un sabor ligeramente más ácido que la salsa de soja y

Continúa leyendo

Salteado de verduras con huevo poché

Muchas veces, sobre todo cuando estamos a dieta, pensamos en verduras, e imaginamos una receta insípida y aburrida. ¡No tiene por qué ser así! Este salteado de verduras con un poco de beicon ahumado y huevo poché, animará tu menú diario y te ayudará a mantener la línea. ¿En qué momento tomar este plato? Puede resultar una buena opción como entrante, e incluso, me parece un opción excelente para una cena

Continúa leyendo

Wok de carne y verduras con salsa teriyaki

Las verduras y la carne preparadas en wok, me parece que simplemente, ¡saben mejor!. El macerado de la carne en salsa teriyaki, el tipo de cocción de las verduras que tiene lugar en el wok, y la adición de aceite de sésamo, hacen que el plato de hoy tenga un sabor especial. Las verduras quedan al dente, y se obtiene una mezcla de sabores que te animarán a preparar de

Continúa leyendo

Timbal de verdura y queso, para cuidar tu línea

Timbal de verduras y queso, una receta para un entrante saludable y  ligero, que realmente sorprende por su mezcla de sabores, además de cuidar tu dieta. Existen muchas variantes de esta receta, pero aquí te muestro una que solemos preparar en casa. Resulta una opción ideal sobre todo cuando tienes invitados, porque puedes preparar la verdura el día anterior y montar media hora antes de servir. Te aseguro que si

Continúa leyendo

  • 1 2