Pan casero en 1 hora
Muy buenas a todos, hoy os quiero enseñar uno de mis secretos para disfrutar de un magnifico pan casero realizado en solo 1 hora desde que unimos los ingredientes hasta que lo sacamos del horno, ¡si! has leido bien en solo 60 minutos…
Recetas de panes hay cientos o tal vez miles, algunas hasta requieren 3 y 4 días entre fermentos y levados, lo mas normal en una receta de pan es una media de 4 horas o 12 para un resultado tipo chapata.
Pero en esta ocasión os voy a enseñar este magnifico pan el cual suelo hacer esos días que llego tarde a casa y ya estan las tiendas cerradas y me apetece cenar un buen bocadillo o tosta de jamón con tomate.
El secreto de esta receta, a diferencia de otras de pan, es que usamos un elemento extra para hornear el pan, en este caso te voy a enseñar a utilizar uno de estos dos metodos:
– Una Bolsa de asar (Bolsa especial para el horno) o un pirex de cristal con su tapadera.
Las bolsas son muy economicas, son de un solo uso y en supermercados españoles vienen a costar 10 bolsas una media de euro y medio, en cambio el pirex se puede usar en mas ocasiones pero su coste es muchisimo mas elevado.
Pero como una imagen vale mas que mil palabras, a continuación os dejo la video receta donde os doy todas las claves, ingredientes y modo de preparar un espectacular pan en solo 1 hora.
Te animo a que si te gusta mi forma de hacer videos, puedas seguirme en youtube de forma totalmente gratuita, pulsando aqui.
Y aqui tienes la ficha imprimible para que prepares los ingredientes y hagas este pan hoy mismo en tu casa, eso si, me gustaria mucho si realizas alguna de mis recetas, que la compartas conmigo en las redes sociales, en facebook, twiter o instagram.
- 400 gr. Harina de pan o harina de Fuerza (000)
- 200 ml. de agua templada
- 1 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 15 gr de levadura fresca presada o 4 gr de levadura seca de pan.
- Formamos un volcan con la harina y agregamos en el centro el agua, la sal y 2 cucharadas de aceite y la levadura
- Amasamos durante unos 5 minutos y dejamos reposar la bola de pan.
- Untamos el interior de la bolsa con aceite de oliva.
- Damos forma al pan y le realizamos unos cortes.
- Introducimos el pan dentro de la bolsa y la cerramos sin dejar aire en su interior.
- Con el horno frio, metemos la bolsa dentro a una altura media, y programamos calor arriba y abajo a 200º
- Pasado 40 minutos sacremos del horno y dejaremos enfriar antes de comer.
