Pasta fresca casera hecha a mano

Como hacer pasta fresca a mano

Hola, bienvenido o bienvenida a RecetasQueFuncionan, mi blog de recetas que siempre funcionan, esta semana he estado en el supermercado comprando y cuando pase por la nevera de las pizzas, he visto la pasta fresca que vendian, y me he horrorizado al ver el precio tan alto que tiene, con titulos en letras grandes que pone “Pasta fresca con Huevo”… como si esto fuera una novedad… o algo sorprendente… muchas personas compran la pasta fresca porque creen que es caro y dificil hacerlo en casa, pero estan muy equivocados, puedes hacer tu propia pasta casera en casa con solo 2 ingredientes y darle forma con tus manos y un cuchillo… vamos que te voy a enseñar a preparar hoy tu pasta fresca como mas te guste y como has de cocinarla para que quede perfecta, pero aun no te he dicho lo mejor, hacer pasta fresca no te va a llevar mas de 30 minutos, y luego ¡puedes congelar todo lo que hagas de mas!

A continuación te dejo la elaboraciónde la receta con un video muy entretenido, donde te enseño a elaborar la masa, a darle forma de tallarines, de lacitos, girasoles rellenos y laminas de pasta para lasaña o canelones.

Como has visto, es mas fácil de lo que muchos imaginan hacer pasta fresca y cocinarla, es mas puedes personalizarla, por ejemplo… puedes añadir a la masa pimentos de la vera (dulce o picante) y asi obtener pasta roja, puedes añadir un poquito de zumo de remolacha y asi obtienes masa morada, zumo de espinacas y tenemos pasta con sabor a verduras y de color verde, o añadir zanahoria cocida y triturada….