Categoría Bollería

Naranjas Confitadas o Escarchadas

  Hola y bienvenido o bienvenida a Recetas Que Funcionan, soy Fernando R. y hoy te quiero enseñar a elaborar una receta muy económica que por algún motivo que aun desconozco en las tiendas y supermercados es muy caro y solo se puede comprar en estas fechas cercanas a las navidades, se trata de la naranja confitada o naranja escarchada, que se usa para hacer dulces como el panettone, el

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Donuts de azúcar rellenos de Chocolate

    Hola y bienvenido o bienvenida a Recetas Que Funcionan, soy Fernando y soy quien te va a guiar por mis recetas paso a paso para que te funcionen a la primera, lo único que te pido es que uses exactamente los ingredientes que te digo y no los cambies, ni por otros productos u otras cantidades si deseas el éxito de la receta. Me conocerás por recetas muy

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Abanico o Coca de San Juan

Hola amigos, esta vez por la festividad de San Juan del 24 de Junio os presento una receta muy original de Coca dulce, con el toque de La Cocina del Sur. ¿Y que es una coca de San Juan? La coca de San Juan es una de las cocas más populares y festivas de Cataluña. Se come para celebrar la Noche de San Juan, del 23 al 24 de junio,

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¿Hacer pan tierno con las patatas cocidas? Sí.

Hola mis queridos seguidores y seguidoras, hoy os quiero enseñar ha elaborar paso a paso el popular pan de patata (pan de papa), se trata de un pan mas tierno que el pan de molde, que dura mas días fresco, suave y esponjoso, el uso de patata cocida entre sus ingredientes le da muchas propiedades y no afecta en absoluto su sabor, ademas te enseñare a darle una forma muy

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¿Petisús o Eclaris? Descubre qué es y cómo se hacen

Hola, hoy desde mi blog RecetasQuefuncionan quiero hablarte de uno de los pasteles mas sublimes y fáciles… Petisús o Eclairs es un pastelito frances de forma alargada con una cubierta de chocolate relleno de una crema pastelera ya sea de vainilla o de chocolate, incluso de cafe, este pastelito se elabora con la pasta choux, la misma con la que se hace otros pasteles populares como los profiteroles. Fue creado

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Hojaldre Casero en poco tiempo

Seguramente antes de abrir este articulo habras pensado que para que quieres ver una receta de hojaldre cuando en el supermercado es muy economica… lo mismo pensaba yo hace años hasta que… un día fui al supermercado con mi sobrina de 12 años, y al ver ella el hojaldre en el estante por que habia una oferta muy interesante de 2 x 2€ me pregunto que si sabia hacerla casera

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Panecillos de leche express

Muy buenas a todos, hoy estrenamos blog en Hola.com con una de nuestras mejores recetas, se trata de los panecillos o pan dulce de leche. En ocasiones se nos antoja unos bollitos suaves y tiernos pero resulta que no podemos salir en ese momento a comprarlos o es domingo y todo está cerrado. Con mi técnica, desde que te pongas con los ingredientes hasta que los saques del horno solo

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