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Cover: Recetas para disfrutar de los amigos

12ene 12

Sopa de cebolla

  Esta receta es muy fácil de hacer y socorrida cuando no sabes que hacer de comer ya que todos los productos que se utilizan se suelen tener en casa. La suelo hacer cuando viene gente a casa porque es algo diferente y queda muy rica.

 Sopa de cebolla
Ingredientes
  1. 2 cebollas
  2. 2 huevos
  3. 10 vasos grandes de agua
  4. 2 pastillas de caldo de carne
  5. vinagre
  6. sal
  7. pan del día anterior
Elaboración
  1. Pochar las cebollas en una cacerola cortadas en tiras.
  2. Separar las claras de las yemas, echar la clara sobre la cebolla y mover hasta que cuaje.
  3. Echar los diez vasos de agua, las dos pastillas de caldo de carne y sal al gusto, dejar cocer 20 minutos.
  4. Cuando haya cocido ponemos trozos de pan.
  5. Cogemos las yemas y batimos con un buen chorro de vinagre y las ponemos en la sopa dejando cocer otros 5 minutos y lista.

Tiempo de preparación: 30 minuto(s) Tiempo de cocción: 25 minuto(s)

Comensales: 4

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6 comentarios

  1. […] 1 cebolla […]

    Responder
  2. […] más saludable, sin tanta grasa, es por eso que hoy te propongo una deliciosa receta, unos tacos vegetarianos que bien pueden ser para un rico desayuno o para una merienda ligera. Comencemos con la receta. En […]

    Responder
  3. […] platos que he escogido como primeros tenemos la alternativa de las Alubias blancas a la riojana, la sopa de cebolla con huevo, las judías verdes con patata hervida (que si hubiéramos sido totalmente fieles a la […]

    Responder
  4. […] mediana pon dos o tres cucharadas de aceite de oliva y dora los dos ajos en láminas y la media cebolla picada fina. Una vez con el ajo y la cebolla dorados añade los trozos de manzana con una pizca de […]

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  5. […] y de fácil elaboración obtendremos un resultado muy sabroso. Y nada, como decía aquel anuncio: “Quiero una sopa!”  Ingredientes para 4 […]

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  6. […] cualquier evento, ya sea en cenas o comidas. De primer plato podéis poner una crema, ensalada o sopa, cualquiera de ellos irá estupendamente, así tendréis un menú […]

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Acerca de Pilar de Castro

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