Estos dias estoy disfrutando de MI GENTE y  de la cocina, esta noche nos juntaremos a cenar y he decidido hacer unos huevos rellenos de atún y gambas y unos buñuelos de bacalao. Los buñuelos los dejo para otro dÃa porque lleva una elaboración más compleja pero están buenisimos.
Los distribuimos en una bandeja para luego rellenar.
Cortamos el ajo y ponemos en una sarten con un poco de aceite cuando este dorado le echamos las gambas
Separamos 2 yemas para adormar y el resto las mezclamos con el atún, cuando este bien mezclado lo ponemos en la sarten con las gambas y dejamos unos minutos.
Despues incorporamos 1 vaso de tomate frito.
Cuando lo hemos terminado rellenamos los huevos
Dejamos enfriar y despues cubrimos con mahonesa y adornamos con la yema que hemos separado.
Esta entrada se publicó el Viernes, 6 abril, 2012 a las 21:55 por Pilar de Castro y está archivada en Segundos platos.
Puedes seguir cualquier comentario en esta entrada a través del feed RSS 2.0.
Puedes dejar un comentario, o hacer un un trackback desde tu propio blog.
3 comentarios
[…] en Pascua por Alexandra Vidal Compartir Sin comentarios Que no significa huevos de Pascua, os cuento, en realidad son un sabroso y sustancioso segundo plato, cuyo aspecto no hace […]
Recetas para disfrutar de los amigos es un blog donde encontrar recetas que se preparan sin complicaciones y son ideales para disfrutar de la compañÃa de la familia y amigos.
Más sobre la autora y su blog
[…] en Pascua por Alexandra Vidal Compartir Sin comentarios Que no significa huevos de Pascua, os cuento, en realidad son un sabroso y sustancioso segundo plato, cuyo aspecto no hace […]
[…] tanto como aperitivo, como acompañante de las carnes o pescados, como ingrediente adicional en las pizzas, en una […]
Receta ideal para este verano, yo siempre lo hacia sin gambas, pero ayer lo hice tal cual viene, y el plato cambia totalmente a mejor, si lo hacéis no cambiéis nada y veréis que rico