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Cover: Recetas de aquí y de allá

28nov 12

Galletas con chocolate

Estas galletas son unas de las favoritas de los niños, y los no tan niños. Tanto por la galleta como por el chocolate. En esta ocasión he querido hacerlas de aceite en lugar de mantequilla y el resultado ha sido muy bueno.

 

5.0 from 1 reviews
Galletas con chocolate
Author: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 6
 
Ingredients
  • para las galletas
  • 200g de harina
  • 125 de aceite de oliva
  • 100 de azucar
  • unas gotas de agua de azahar
  • 50g de almendra molida
  • 1 huevo
  • para el chocolate
  • 100 g de chocolate negro o blanco
  • dos cucharadas de leche
Instructions
  1. En un bol batimos el huevo junto con el aceite i el azúcar hasta que todo esté bien mezclado
  2. Añadimos la almendra molida y las gotas de agua de azahar.
  3. Por último añadimos la harina poco a poco, puede que no admita toda la harina, puede depender del tamaño del huevo o el tipo de aceite.
  4. En una superficie lisa espolvoreamos harina y sobre esta estiramos la masa con la ayuda de un rodillo.
  5. Con un cortador cortamos la masa de las galletas de la forma deseada y las colocamos en la bandeja del horno.
  6. Las introducimos en el horno previamente calentado a 175º durante unos 10 o 15 minutos, el tiempo baria dependiendo del grosor y el tamaño que le demos a las galletas. Cuando se empiecen a dorar por los extremos las sacamos.
  7. Las colocamos sobre una rejilla para que se enfríen.
  8. Para el chocolate:
  9. Derretimos el chocolate con las cucharadas de leche, yo lo hago en el microondas, con cuidado de no quemarlo.
  10. Lo vertemos sobre un molde de silicona y dejamos enfriar
  11. Una vez frio el chocolate lo desmoldamos y lo pegamos a la galleta, esta tiene que estar completamente fría, con un poco de chocolate derretido, pero que no esté muy caliente.

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6 comentarios

  1. Guau que ricasss

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  2. […] blancoInstrucciones  2.2.6     Empezaremos haciendo una crema con la mantequilla, el azucar, la pizca de sal, el cardamomo y las ralladuras de naranja y limón. Por otra parte […]

    Responder
  3. […] y luego trocearlo, o no…. eso ya va al gusto de cada uno. Lo decoraremos con unos hilos de chocolate y listo.Lo importante de esta receta es la masa. Una rica masa de vainilla o de sabor a vainilla […]

    Responder
  4. […] me complico mucho la vida y hago como os muestro en esta entrada.Una manera muy sencilla de hacer chocolatinas y a los mas peques les va a encantar. La decoración va al gusto de cada uno. Como tenemos la […]

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  5. […] es muy habitual ir de comprar aún centro comercial donde  siempre hay una maquina de hacer gofres:El olor impregna medio centro y no pasa desapercibido,de eso se trata que no puedas resistirte y […]

    Responder
  6. […] son muy ricas, a mis hijos les encantan y siento que les doy algo un poco más nutritivo.Estas galletas también pueden ser un rico regalo de navidad, las puedes poner en cajitas o en bolsas con motivos […]

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