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Cover: Recetas de aquí y de allá

02dic 12

Salsa de tomate con zanahoria

Con esta salsa  es muy fácil incorporar hortalizas a la dieta de los más pequeños  de la casa. Suelen ser un poco reacio a las verdura y camufladas en salsa es la mejor forma de dárselas sin necesidad de insistirles, con el tiempo ya les cogerán el gusto. Además la zanahoria es una forma de quitar la acidez de los tomates por lo que les gustara aun más.

Salsa de tomate con zanahoria
Author: 
Recipe type: aperitivos
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 50g de aceite
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias grandecitas
  • 1 kg de tomate triturado (si puede ser natural mejor, sino nos vale de bote)
  • Sal
  • Una hoja de laurel
Instructions
  1. Ponemos a calentar el aceite en una salten
  2. Freímos en el aceita los ajos, la cebolla y la zahoria, todo cortado pequeño.
  3. Cuando este todo bien dorado lo pasamos a la batidora y lo dejamos una salsa bien fina.
  4. Lo ponemos nuevamente en la salten y añadimos el tomate triturado, la sal y la hoja de laurel
  5. Lo de jamos a fuego medio al menos 20 minutos, lo tapamos con una tapadera, sobre todo para que no nos ponga la cocina perdida de tomate.

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Un comentario

  1. […] personalmente me gusta el guacamole con la la textura mas gruesa, la que se consigue con todos los ingredientes muy picados y con el aguacate estrujado con el tenedor pero…. la mayoría prefería textura […]

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