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Esta receta ha salido de combinar otras y de añadir ingredientes que gustan mucho en casa. Como el queso rallado, la nata, o el coco.
El coco le da un sabor exótico al plato y refrescante. Ideal para este tiempo que entra de subida de temperatura.
un fielte de pechuga de pollo con un estupendo sabor a coco
Pollo al coconoe
Author: noelia gago rosado
Recipe type: carnes
Serves: 6
pechuga de pollo con un toque de coco muy refrescante
Ingredients
- Una bolsa de Coco rallado
- Queso en polvo
- Dos huevos
- De 500 a 600g d pechugas de pollo fileteado
- Un bote de nata de 200 gramos
- Sal
Instructions
- Batimos los huevos en un plato hondo
- Mezclamos en otro plato hondo el queso en polvo y el coco rallado a partes iguales.
- Le ponemos un poco del sal a los filetes de pollo (al gusto)
- Vamos pasando los filetes de pollos por el huevo batido y seguidamente por la mezcla de queso en polvo y coco rallado.
- Vamos poniendo los filetitos empanados en el queso con el coco en una fuente unos al lado del otro, hasta que se cubra toda la bandeja, no es conveniente poner unos encima de otros.
- Cuando estén todos le vertemos el bote de nata por encima distrivuimos bien, no es necesario que queden cubierto, pero si lo queremos podemos añadir más nata.
- Lo introducimos en el horno a previamente calentado a 200º durante unos 15 minutos, si lo queremos más dorados podemos dejarlo unos 5 0 10 minutos más. Es conveniente ir controlan do el horneado.
[…] Esta salsa es perfecta para acompañar  pescados y carnes. En esta ocasión la vamos a usar para preparar unas pechugas de pollo. […]