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Cover: Recetas de montselera

10oct 11

Fideos a la cazuela

Me encanta esta receta porque es muy fácil de hacer y es muy rica.

Ingredientes para 4 personas:

300 g de fideos gruesos(yo suelo usar los que tienen agujero), 250 g de costilla de cerdo troceada, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de tomate triturado(yo suelo usarlo de bote), 1 hoja de laurel, perejil)yo suelo usarlo seco), 1 dl de aceite de oliva, sal y pimienta.

Preparación:

En una cacerola con el aceite de oliva sofreír la costilla de cerdo troceada en trocitos. Cuando esté dorada, añadir la cebolla picada y, a continuación el ajo y el perejil picados.Por último, añadir el tomate. Salpimentar.

Cuando el tomate esté cocido, añadir 1 litro de agua y una hoja de laurel. Cocer unos 15 minutos. Transcurrido ese tiempo, echar los fideos.

Cocer los primeros a fuego fuerte y luego a fuego suave, hasta que los fideos estén cocidos.

¡Espero que os guste esta receta!

 

 

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Acerca de Montserrat Leonardo

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