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Cover: Recetas de montselera

12oct 11

Garbanzos con arroz

Me encanta este plato porque es una manera de comer legumbres sin ser et tipico cocido con morcilla, chorizo, etc.

Ingredientes para 3 personas:

1 bote de garbanzos de unos 400 g de peso escurrido, 1 cebolla, 1 pimiento verde, un puñadito de arroz, 1 pastilla de Avecrem,sal, pimienta, curry en polvo.

Preparación:

En una sartén con un poco de aceite de oliva freir la cebolla bien picada, cuando esté medio frita añadir el pimiento verde picadito y añadir un poco de sal y pimienta y remover bien. Mezclar un poco y añadir los garbanzos escurridos y pasados por agua para eliminar el sabor del agua del bote. Añadir un poco de curry en polvo.

En una cazuela cocer un puñadito de arroz con agua en la que se ha disuelto una pastilla de Avecrem o si se quiere se puede cocer en caldo de verduras, como prefirais. Cuando esté el arroz casi cocido añadir el arroz con el caldo a la sartén de los garbanzos y dejar cocer todo junto hasta que se el arroz esté blando y dejarlo que se absorba el caldo o más caldoso según vuestra preferencia. En casa preferimos un poco caldoso.

¡Espero que os guste!

 

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4 comentarios

  1. Tiene una pinta buenísima.
    El fin de semana se lo preparo a mi novio.
    Seguro que nos encanta!

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  3. bellissimo blog > saluti da milano-italy

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Acerca de Montserrat Leonardo

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Las recetas de Montselera es un blog repleto de recetas caseras. Montserrat os invita a cocinar con ella, ¿os apuntáis? Sobre la autora

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