Carne en salsa

Espero que os guste esta receta que me ha enseñado mi suegra.

Carne en salsa

Ingredientes:

Filetes de redondo de ternera o pechuga de pollo o de pavo fileteado,picada,orejones,ciruelas pasas,piñones, cerveza o vino blanco,champiñones laminados,cebolla picada,tomate triturado,vino tinto,una pastilla de Avecrem,aceite,sal,harina.

Preparación:

Freír la carne previamente enharinada,colar el aceite y freír la cebolla bien picada. Poner los champiñones en laminas y añadir la picada mezclada con la pastilla de Avecrem machacada. Poner el tomate triturado. Añadir el vino blanco o la cerveza. Salar. Dejar que se reduzca. Poner los orejones y las ciruelas pasas en un vaso cubiertas con vino tinto. Dejar un rato. Luego pasarlas por el grifo para quitarles el exceso de vino y pasarlas por una sartén con un poco de aceite. Añadir a la salsa la carne,los orejones y las pasas y los piñones y dejar que hierva todo junto unos minutos.

Etiquetas: aceite., cebolla picada, cerveza o vino blanco, champiñones laminados, ciruelas pasas, harina, orejones, pavo, piñones, pollo, sal, Ternera, tomate triturado, una pastilla de Avecrem, vino tinto

Esta entrada se publicó el Jueves, 20 octubre, 2011 a las 12:20 por Montserrat Leonardo y está archivada en Guisos, Más de 1 hora, Recetas caseras. Puedes seguir cualquier comentario en esta entrada a través del feed RSS 2.0. Puedes dejar un comentario, o hacer un un trackback desde tu propio blog.