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Cover: Recetas de montselera

26feb 13

Dados de pollo con pimientos verdes

Dados de pollo con pimientos verdes

Dados de pollo con pimientos verdes

Os quiero explicar una receta que llevo haciendo muchos años y que en casa nos gusta mucho.

Dados de pollo con pimientos verdes

Ingredientes para 2 personas:
Unos 500g de pechugas de pollo sin piel, 1 cebolla, 2 ajos, 2 tomates maduros, sal, perejil picado, pimienta, 1 pastilla de caldo Avecrem de pollo, harina.
Preparación:
Troceamos el pollo en dados, lo rebozamos en harina y los freímos en aceite de oliva y reservamos. En el mismo aceite freímos la cebolla y los ajos bien picados, añadimos el tomate troceado una vez que previamente hemos pasado unos segundos por agua hirviendo para quitarles la piel, los pimientos verdes troceados y el caldo que yo lo hago poniendo 1 pastilla de caldo Avecrem de pollo en 1 vaso de agua y lo caliento en el microondas para que se disuelva bien la pastilla. Se deja hervir todo junto unos 10 minutos.
Una vez pasados los 10 minutos añadimos el pollo, salpimentamos y lo dejamos cocer todo junto otros 10 minutos y se sirve espolvoreado con perejil picado(yo suelo ponerle seco porque no tengo perejil fresco).

¡Como podéis ver es una receta muy rica y fácil de hacer!.

¡Espero que os guste!

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Acerca de Montserrat Leonardo

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