Dados de pollo con pimientos verdes
Os quiero explicar una receta que llevo haciendo muchos años y que en casa nos gusta mucho.
Dados de pollo con pimientos verdes
Ingredientes para 2 personas:
Unos 500g de pechugas de pollo sin piel, 1 cebolla, 2 ajos, 2 tomates maduros, sal, perejil picado, pimienta, 1 pastilla de caldo Avecrem de pollo, harina.
Preparación:
Troceamos el pollo en dados, lo rebozamos en harina y los freÃmos en aceite de oliva y reservamos. En el mismo aceite freÃmos la cebolla y los ajos bien picados, añadimos el tomate troceado una vez que previamente hemos pasado unos segundos por agua hirviendo para quitarles la piel, los pimientos verdes troceados y el caldo que yo lo hago poniendo 1 pastilla de caldo Avecrem de pollo en 1 vaso de agua y lo caliento en el microondas para que se disuelva bien la pastilla. Se deja hervir todo junto unos 10 minutos.
Una vez pasados los 10 minutos añadimos el pollo, salpimentamos y lo dejamos cocer todo junto otros 10 minutos y se sirve espolvoreado con perejil picado(yo suelo ponerle seco porque no tengo perejil fresco).
¡Como podéis ver es una receta muy rica y fácil de hacer!.
¡Espero que os guste!