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Cover: Recetas de montselera

01sep 13

Bacalao con langostinos

Os quiero explicar una receta que hice hace tiempo con los langostinos que me sobraron de Navidad.

Bacalao con langostinos

Ingredientes para 2 personas

500 gramos de lomos de bacalao(yo uso bacalao congelado), langostinos(yo uso congelados) , 1 cebolla, 1 pimiento verde, 2 ajos, pimentón rojo, vino blanco, aceita, agua.

Preparación

En una cazuela se pone el aceite y se fríe la cebolla, los ajos y el pimiento verde todo bien picado y cuando ya esté bien hechos se le añade un poco de pimentón rojo y se mezcla todo bien. Se le añade agua y vino blanco(yo la cantidad la pongo a ojo) y se deja cocer unos 10 minutos y luego se añaden los lomos de bacalao troceados(yo he troceado los 3 lomos en 2 trozos cada uno) y los langostinos(yo he puesto 6: 3 para cada uno) y se cuece todo junto unos 5 minutos y ya se puede servir.

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Acerca de Montserrat Leonardo

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