Aunque suele haber mucho carnívoro por ahí suelto, a mí me ha pasado más de una vez acudir a una cena y que algunos comensales prefieran pescado en vez de carne. ¿Por qué? Muy sencillo. Hay gente que no está acostumbrada a cenar en exceso. Ya sabéis que lo más recomendable es hacer cenas ligeras y, aunque en estos días de fiesta nos pasamos un poco de la raya, hay quienes prefieren una cena no muy pesada.
Así que si vais a tener invitados en casa en la cena de Nochebuena que prefieran pescado y no estén muy acostumbrados a cenar mucho, podéis hacer una riquísima lubina con gulas. Les sentará fenomenal y seguro que les sorprendéis ya que no se tratan de la clásica lubina al horno o lubina a la sal.
Animaros a innovar con esta receta diferente, rica y sabrosa. Si además ponéis de entrante unos huevos rellenos de cangrejo y acompañáis al pescado de un buen vino blanco… ¡sacaréis matrícula de honor!