Almejas en salsa de cava

   ¡Manos a la obra!

1. Lo primero que tendréis que hacer es lavar las almejas. Después, dejadlas escurrir hasta que estén listas.
2. A continuación, poned una cazuela al fuego y echad la cucharada de mantequilla.
3. Cuando la cazuela esté caliente y la mantequilla se haya deshecho, agregad el resto de ingredientes, es decir, la nata, el cava, las almejas, un poco de sal y pimienta al gusto. Dejadlas cocer hasta que veáis que se abren.
4. Cuando estén listas, colocadlas en una fuente y regadlas con la salsa que haya quedado de la cocción de las almejas.
5. Como podréis comprobar su elaboración es de lo más simple, pero su sabor es delicioso y al menos por una vez en la vida, podremos disfrutar de las almejas como lo hacen los “ricos”, regadas con cava.
6. Un plato principal que seguro será del gusto de prácticamente todos los que se sienten a la mesa. Eso sí, si hay alguno que no termina de quedar seducido por este delicioso plato, siempre podréis recurrir a las recetas de siempre y prepararle un cóctel de gambas que aunque sencillo y común, siempre es un acierto.