Canapés de salmón ahumado con habas

 ¡Manos a la obra!

1. Lo primero que tendréis que elaborar será la crema de habas. Para ello triturad las habas junto con el zumo de limón, un buen chorro de aceite de oliva y una pizca de sal.
2. A continuación habrá que tostar el pan y quitarle los bordes (también podéis comprar directamente el pan de molde que ya viene sin ellos, y os ahorráis un paso)
3. Cada rebanada de pan de molde, cortadla en cuatro partes.
4. Una vez lista la crema de habas, untadla en cada pedacito de pan y colocad encima unas hojas de ensalada y a continuación el salmón ahumado.
5. También podéis rallar un poco de la piel de un limón (pero sin la parte blanca que es la que amarga) y ponerlo por encima.
6. Hay multitud de formas a la hora de presentar estos canapés, seguro que se os ocurre alguna original. Pero lo más importante de esta receta es su sencillez, la rapidez con la que se prepara y el gran éxito que tiene una vez que ponemos los canapés ya listos sobre la mesa.
7. Si lo preferís, también podéis comprar tartaletas pequeñas o crackers, rellenarlos de la crema de habas y colocar el salmón por encima.
8. Para acompañar al salmón, lo ideal es que lo hagáis con un vino blanco, al fin y al cabo no deja de ser un pescado.
9. Espero que lo disfrutéis y que tengáis una noche maravillosa en compañía de los vuestros.