Empanada de bacon y dátiles

Si hay una empanada clásica entre las clásicas para una mesa de navidad es la empanada de bacon y dátiles. Una empanada muy sencilla de elaborar y que el toque de dulce y salado que proporciona en el bocado es realmente espectacular.

Para montar esta empanada solo necesitamos un horno, nada mas porque ninguno de sus ingredientes requiere cocción previa ni ser cocinados de ninguna forma.

Un toque de decoración un poco navideño y listo. Las figuras de los árboles o de estrellas se hacen con cortapastas y las letras se saca de los filos que le retiramos a la lámina de hojaldre de la parte de arriba que siempre será un poco mas corta que la de abajo.

Te animas ? pues comenzamos con la receta

Empanada de bacon y dátiles

Empanada de bacon y dátiles
Author: 
Recipe type: Recetas para navidad
Serves: 4 - 8
 
Ingredients
  • 2 láminas de hojaldre
  • 1 paquete de bacon en lonchas
  • 1 paquete de queso gouda
  • 1 paquete de lonchas de jamón cocido o taquitos
  • 1 paquete de dátiles sin hueso
  • 1 huevo para pintar
Instructions
  1. Extendemos la primera lámina de hojaldre sobre la bandeja del horno.
  2. Sobre ella sin llegar a los bordes ponemos taquitos o lonchas de jamón cocido.
  3. La segunda capa es de queso en lonchas.
  4. La tercera capa es de dátiles sin huesos troceados.
  5. La cuarta capa es de lonchas de bacon.
  6. Cubrimos con la otra lámina de hojaldre, recortamos los filos y reservamos para la decoración.
  7. Cerramos bien la empanada.
  8. Decoramos y ponemos Feliz Navidad.
  9. Pintamos con un huevo batido.
  10. Horneamos a 180 grados unos 20 - 30 minutos.
  11. Servimos.

Empanada de bacon y dátiles Empanada de bacon y dátiles

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