Petras navideñas

Las petras navideñas o las rocas navideñas se pueden hacer de muchas formas pero la base es chocolate mas algún ingrediente crujiente. A mi me gusta hacerlas con cereales y con frutos secos, en este caso puse nueces troceadas.

Son rápidas de hacer así que si se os antojan para esta noche, aún estáis a tiempo porque se meten en el congelador y cuajan del tirón. Serán estupenda sobre tu mesa de navidad.

Lo importante es controlar que haya la cantidad justa de chocolate. El chocolate tiene que ser el justo para que todos los ingredientes, cereales mas frutos secos queden bien cubiertos pero que no nos sobre demasiado chocolate. Solo tiene que estar el justo para que los demás ingredientes queden cubiertos y peguen unos con otros.

En un bote cerrado, tendremos petras para varios días, si no se terminan antes….

Te animas? Pues manos a la obra

Petras navideñas

Petras navideñas
Author: 
Recipe type: Dulces navideños
Serves: 24 - 36 unidades
 
Ingredients
  • 2 tabletas de chocolate de fundir
  • Cereales, yo usé los crocantes de vainilla de allbran
  • 200 ml de nata de montar
  • Frutos secos, yo solo puse nueces
  • Bolitas para decorar
Instructions
  1. Ponemos en un cazo el chocolate troceado junto a la nata. Derretimos al baño maría.
  2. Cuando el chocolate esté bien integrado con la nata retiramos del fuego.
  3. Añadimos los frutos secos y luego agregamos los cereales poco a poco hasta que ver que ya no admite mas.
  4. Ligamos bien para que todo quede bien cubierto por el chocolate.
  5. Con la ayuda de dos cuchara vamos haciendo petras sobre un papel vegetal.
  6. Decoramos con bolitas de caramelo y dejamos que cuaje.
  7. Si queremos que cuaje antes lo ponemos en el frigorífico o congelador.
  8. Servimos!!!!!

Petras navideñas

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