Flan de chocolate con caramelo y galletas
Un postre super elegante para nuestra mesa de Navidad. Un postre que, si presentamos en unas chulas copas, será toda una delicia.
A todos nos gusta el flan de chocolate, y este flan, con ese toque de galletas y de caramelo, es una verdadera delicia.
Si no encontráis el chocolate con caramelo, solo tenéis que usar chocolate normal.
Y tú, ¿te animas a preparar para tu postre de navidad, estas copas de flan de chocolate con galletas y caramelo? Pues toma nota que comenzamos.
Flan de chocolate con caramelo y galletas
Serves: 8
Ingredients
- 200 gr de chocolate de caramelo
- 300 ml de nata de montar
- 300 gr de leche
- 1 huevo
- 20 gr azúcar
- 4 hojas gelatina
- 8 galletas
Instructions
- Ponemos el chocolate con las galletas en el vaso de la Thermomix y damos unos golpes de turbo. Reservamos.
- Sin lavar el vaso, ponemos la nata, la leche, el huevo, y el azúcar.
- Seleccionamos 7 min., 90º, vel.4.
- Hidratamos la gelatina en agua fría 5 minutos.
- Añadimos la gelatina bien escurrida al vaso de la Thermomix junto con el chocolate triturado y las galletas.
- Seleccionamos 1 min, vel.3.
- Repartimos en copas bonitas y dejamos unas horas a la nevera, lo suyo es de un día para otro.
- Servimos bien frío un poco de nata montada.
