Canastillas de pollo, acelgas y espárragos

Unas canastillas recién horneadas es un aperitivo bien rico que podemos tener preparado con antelación, justo para gratinar y servir. Un aperitivo que gusta mucho y del que podemos hacer multitud de variantes en función al relleno que le pongamos.

El relleno de hoy con pollo, espárragos y acelgas. Una verdadera delicia de relleno que, una vez que lo cubramos de queso y lo gratinemos, será un bocado delicioso que a todos les gustará.

El relleno lo hemos preparado en la Thermomix pero que podemos prepararlo en cualquier cazuela a fuego lento y picando bien los ingredientes previamente.

Y tú, ¿te animas con estas Canastillas de pollo, acelgas y espárragos? Pues toma nota que comenzamos.

Canastillas de pollo, acelgas y espárragos

 

Canastillas de pollo, acelgas y espárragos
Author: 
Recipe type: Recetas de Navidad
Serves: 4-8
 
Ingredients
  • 1 paquete de canastillas para rellenar
  • 1 pechuga de pollo
  • 100 gr de acelgas frescas ( solo las hojas )
  • 1 bote de espárragos verdes
  • 50 gr de Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Queso semicurado
Instructions
  1. Ponemos en la Thermomix el aceite de oliva virgen extra.
  2. Agregamos la cebolla y seleccionamos 5 segundos velocidad 5.
  3. Seleccionamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
  4. Cortamos la pechuga de pollo en dados.
  5. Añadimos a la Thermomix.
  6. Seleccionamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
  7. Salpimentamos.
  8. Incorporamos las hojas de las acelgas picadas.
  9. Seleccionamos 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
  10. Añadimos los espárragos cortados en 3 o 4 trozos cada uno.
  11. Seleccionamos 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
  12. Rectificamos de sal.
  13. Rellenamos las canastillas con el relleno.
  14. Cubrimos con finas lascas de queso semicurado.
  15. Gratinamos unos minutos a 160 grados.
  16. Servimos.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: