Huevos de codorniz rellenos

Aperitivo bien rico y sencillo el que traemos en esta entrada. Un aperitivo que podemos preparar con un poco de antelación lo que es la parte de los huevos rellenos, pero no podremos montar sobre los biscotes o sobre las regañadas hasta el momento de servir, si no la mahonesa humedecería mucho y no quedaría el bocado crujiente y rico.

Aperitivo que montamos en huevos de codorniz. Si queréis poner otro tipo de paté en el relleno, podéis cambiarlo sin ningún problema. Os dejo un video para que veáis lo sencillo que es montar este aperitivo.

Y tú, ¿Te animas con estos Huevos de codorniz rellenos? Pues toma nota que comenzamos.

Huevos de codorniz rellenos

 

 

 

Huevos de codorniz rellenos
Author: 
Recipe type: Recetas para Navidad
Serves: 6
 
Ingredients
  • 1 tarro de paté de pollo al curry
  • 6 marineras de aceite o regañadas
  • 6 huevos de codorniz
  • Mahonesa
Instructions
  1. Cocemos los huevos de codorniz en abundante agua con un poco de sal.
  2. Enfriamos los huevos y pelamos.
  3. Abrimos los huevos por la mitad y sacamos las yemas.
  4. Reservamos la mitad de las yemas en un bol.
  5. La otra mitad de las yemas las ponemos en otro bol.
  6. Agregamos un par de cucharadas de mahonesa.
  7. Mezclamos bien hasta que las yemas estén bien ligadas con la mahonesa y reservamos.
  8. Rellenamos los huevos de codorniz con el paté de pollo al curry.
  9. Sobre cada marinera ponemos un poco de mahonesa con las yemas.
  10. Ponemos un par de huevos de codorniz rellenos con el paté de pollo al curry.
  11. Rallamos las yemas y espolvoreamos por encima.
  12. Servimos.

 

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