Persimon macerado con frutos secos y caramelo
Un año más comenzamos a dar ideas para las recetas de Navidad. Recetas sencillas, económicas, para todos los gustos y bolsillos. Este año arrancamos con un postre. Un postre muy sencillo que podemos tener preparado individualmente o podemos presentar en una fuente grande para servir en mesa a cada comensal. El que veis en la foto es un postre individual.
Pérsimon, una fruta que en esta época del año está muy bien de precio y muy rica a la hora de comer. Frutos secos, los que queráis o tengáis en casa pero que sean al natural.
Caramelo líquido, que si queréis poner sirope de chocolate, también queda muy rico.
Macerado en anís o podemos hacerlo en vino dulce, como más os guste. Yo lo maceré con anís para darle un toque más navideño.
Y tú, ¿Te animas con este postre navideño de persimon macerado con frutos secos y caramelo? Pues toma nota que comenzamos.
- 4-8 pérsimon
- Frutos secos
- Caramelo líquido
- Anís dulce
- Pelamos los pérsimon y ponemos en un bol grande troceados.
- Añadimos un chorro de anís dulce y removemos. Añadimos de anís lo suficiente para mojar todos los trozos de pérsimon pero no hace falta que lo cubramos.
- Removemos para que el anís llegue a todos los trozos de pérsimon.
- Dejamos macerar unas horas, removiendo de vez en cuando.
- Servimos las copas de pérsimon con frutos secos por encima y unos hilos de caramelo líquido.
