Categoría Recetas para Nochevieja

Cachopo con setas ostras

Unos cachopos bien ricos servidos con una salteado de setas ostras, es un plato muy sencillo de preparar que podemos servir perfectamente en cualquier día de Navidad. Podemos también acompañar el plato con unas patatas fritas al bastón si así nos gustara más. Para hacer el cachopo necesitaremos unos finos filetes de ternera y un buen jamón y queso. Quedarán de lo más sabroso. Si no tenemos setas ostras, podemos

Continúa leyendo

Solomillo de cerdo a las finas hierbas y salsa de soja

Este solomillo de cerdo que os traigo en esta entrada es una receta muy sencilla de hacer y que podemos cocinar perfectamente para estos días de Navidad. El solomillo lo vamos a macerar unas horas, ideal de un día para otro, envuelto en las finas hierbas que le pongamos. A la hora de cocinarlo, podemos hacerlo en el horno, en la Crock Pot a baja temperatura o al fuego lento.

Continúa leyendo

Aperitivo de espárragos con alioli y perlas de pimentón

Hoy os traigo un aperitivo muy rico y sencillo de hacer. Sobre todo quedaros con la idea que os traigo de hacer el alioli de esta manera. Probarlo y me contáis. En casa nos encantó. Una vez que tenemos este alioli, podemos hacer infinidad de aperitivos con él. Este alioli lo preparamos usando huevos cocidos en vez de huevos crudos y sustituimos gran parte del aceite por queso fresco. Os

Continúa leyendo

Espaguetis con gambas y almejas

Como pienso que este año no vamos a recurrir a platos costosos, ni platos súper currados, os voy a traer una serie de recetas, perfectas para las Navidades, pero sencillas y rápidas de preparar. Si algo tengo claro este año es que tenemos sentimientos encontrados, por un lado queremos celebrar la navidad como lo hemos hecho siempre, pero por otro lado, el desgaste emocional y sentimental que tenemos, hace que

Continúa leyendo

12 aperitivos fríos para Navidad

Hoy os voy hacer el trabajo de buscar aperitivos para Navidad un poco más sencillo. En esta entrada os traigo un recopilatorio de 12 aperitivos para servir fríos, de manera que los podemos preparar con antelación y simplemente servir. Podéis hacer todos los que os indico, o hacer de entre todos estos, vuestra propia selección. Ya dependerá del tiempo que tengáis y de los comensales que seáis para comer. Son

Continúa leyendo