Categoría Recetas para Nochevieja

Crema de almejas, exquisita en Navidad

Hoy os trago un primer plato ideal para la cena de Nochebuena. La crema de almejas es una receta sabrosa y puede que muchos de vosotros no la hayáis probado nunca. Os aconsejo probarla porque no os defraudará. Seguro que normalmente soléis comer las almejas en salsa, por ejemplo, o como complemento en algún plato de pescado, como sucede con la merluza en salsa verde con almejas. Y la verdad

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Almejas en salsa de cava

Uno de los alimentos que no puede faltar en nuestra mesa cuando llega la Navidad es sin duda el marisco, pero si estáis hartos de hacer el típico cóctel de marisco o de colocar los langostinos en una fuente, la mejor manera de sorprender a los invitados y darle un toque de glamour es preparar una sencilla receta como la de hoy, almejas en salsa de cava. Cierto que es

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Revuelto navideño de gulas

Con la época navideña llega uno de sus platos estrella, las gulas, y lo mejor de todo es que se pueden cocinar de muchas formas diferentes, logrando que estén siempre deliciosas. Una forma muy sencilla y rápida de disfrutar de las gulas es hacerlas un revuelto. Así es como la comían más en mi casa en Nochevieja y yo, para seguir la tradición, las cocino dándoles mi toque especial, es decir,

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Tarta de uvas, un placer irresistible

La Nochevieja dispara la venta y el consumo de uvas y ya que es la fruta estrella de estas fiestas, se merece un receta propia, ¿no os parece? De esta fruta se pueden crear gran cantidad de deliciosos postres que muy poca gente conoce. Por eso os he querido traer esta tarta de uvas hecha a base de esta maravillosa fruta que año tras año nos despide y nos presenta

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Cebolla caramelizada, el acompañamiento perfecto

Cuando se acerca la Navidad, podemos darle vueltas a la cabeza para ver qué plato es el que queremos elaborar en alguna de las cenas importantes de esas fechas. Sin embargo, en ocasiones olvidamos la importancia que tiene la guarnición o el acompañamiento. Si no sois muy duchos en el arte de la cocina no os preocupéis, porque hoy quiero enseñaros a elaborar cebolla caramelizada, ideal para acompañar cualquier tipo

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