Flan de chocolate con caramelo y galletas
Serves: 8
 
Ingredients
  • 200 gr de chocolate de caramelo
  • 300 ml de nata de montar
  • 300 gr de leche
  • 1 huevo
  • 20 gr azúcar
  • 4 hojas gelatina
  • 8 galletas
Instructions
  1. Ponemos el chocolate con las galletas en el vaso de la Thermomix y damos unos golpes de turbo. Reservamos.
  2. Sin lavar el vaso, ponemos la nata, la leche, el huevo, y el azúcar.
  3. Seleccionamos 7 min., 90º, vel.4.
  4. Hidratamos la gelatina en agua fría 5 minutos.
  5. Añadimos la gelatina bien escurrida al vaso de la Thermomix junto con el chocolate triturado y las galletas.
  6. Seleccionamos 1 min, vel.3.
  7. Repartimos en copas bonitas y dejamos unas horas a la nevera, lo suyo es de un día para otro.
  8. Servimos bien frío un poco de nata montada.
Recipe by Recetas de Navidad at https://cocinayrecetas.hola.com/recetasdenavidad/20151211/flan-de-chocolate-con-caramelo-y-galletas/