Bocaditos de salmón relleno de aguacate, manzana y huevo
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Recipe type: Aperitivos
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 paquete de salmón ahumado
  • 1 aguacate
  • 1 huevo
  • 1 manzana
  • Sal
  • Mahonesa
Instructions
  1. Ponemos a cocer el huevo.
  2. Pelamos y picamos finamente.
  3. Ponemos el huevo picado en un bol.
  4. Pelamos el aguacate y picamos.
  5. Agregamos al bol donde tenemos el huevo.
  6. Pelamos la manzana y picamos.
  7. Añadimos al bol donde tenemos el aguacate y el huevo.
  8. Incorporamos la mahonesa, poco a poco y vamos ligando hasta tener un relleno denso.
  9. Repartimos las lonchas de salmón sobre una superficie de papel film de manera que queden una superpuestas a la otra por el extremo, hay que formar una fila de lonchas.
  10. Extendemos el relleno sobre las lonchas de salmón y vamos liamos poco a poco para formar un rollo largo. Nos ayudamos del film pero con la precaución de no dejar el papel dentro del rollo. Tenemos que terminar con un rollo alargado y redondo completamente liado en el papel film. Si vemos que no podemos manejar un rollo tan largo, hacemos dos más cortos.
  11. Llevamos el rollo al frigorífico al menos una hora.
  12. Retiramos el el papel film y cortamos en rodajas de más o menos un par de centímetros .
  13. Servimos.
Recipe by Recetas de Navidad at https://cocinayrecetas.hola.com/recetasdenavidad/20171212/bocaditos-de-salmon-relleno-de-aguacate-manzana-y-huevo/