Pechuga de pollo rellenas al cava
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Recipe type: Recetas para Navidad
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 pechugas
  • Lonchas de bacon
  • Lonchas de queso
  • 1 cebolla
  • 1 vaso de cava
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Picamos la cebolla y la ponemos en la Cocotte con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Hacemos el sofrito a fuego lento.
  3. Damos unos cortes a las pechugas con el cuchillo y rellenamos los cortes con el bacon y queso.
  4. Ponemos las pechugas sobre el sofrito de cebolla.
  5. Salpimentamos.
  6. Agregamos el cava y damos un hervor fuerte.
  7. Bajamos el fuego y añadimos un vaso de agua o caldo de pollo.
  8. Dejamos cocinar las pechugas unos 30 – 40 minutos con la Cocotte tapada.
  9. Servimos.
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