Besugo relleno de frutos secos

Si hay un producto estrella durante la época navideña, ese es sin duda el besugo, especialmente para los amantes del pescado. Este tipo de plato es muy sencillo de cocinar, porque en realidad solo es necesario meterlo en el horno para que quede ...

Fruta escarchada, imprescindible en Navidad

Disfrutar de dulces deliciosos en Navidad no tiene porqué ser sinónimo de grasas, altos niveles de colesterol y el abandono de una dieta sana. Uno de los postres más habituales en Navidad, que siempre están pero que parece que pasan ...

Pularda para Nochebuena

Hoy os traigo un delicioso plato que tiene su origen en la gastronomía catalana, la pularda, una de las recetas estrella de esta zona para Navidad. Si bien es cierto que en principio puede parecer una receta para chefs, si le ponéis ganas y ...

Lubina con gulas, una combinación perfecta

Aunque suele haber mucho carnívoro por ahí suelto, a mí me ha pasado más de una vez acudir a una cena y que algunos comensales prefieran pescado en vez de carne. ¿Por qué? Muy sencillo. Hay gente que no está acostumbrada a cenar en exceso. Ya ...

Mazapán casero a la Thermomix, la delicia navideña

¡Ya sólo queda un mes para Navidad! ¡Qué felicidad! Y para celebrarlo os traigo uno de los dulces favoritos de estas fechas. Pero no es el turrón amigos, sino el “hermano pobre” de las bandejas que se ven en las casas en Nochebuena: el mazapán. ...