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Pavo en pepitoria para Navidad

El pavo es una de las carnes que más se consumen en la cena de Nochebuena. La carne de pavo es una de las Recetas de Navidad que mas se elaboran para esa noche, siendo el pavo al horno el más cocinado. Yo traigo una versión diferente y muy rica para hacer este pavo para nuestras fiestas navideñas, un pavo guisando en pepitoria que nos quedará muy tierno y muy jugoso.

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El roscón de Reyes, un clásico imprescindible

Lo primero de todo… ¡Feliz año Nuevo 2012! ¿Qué tal fue esa última noche del año? Espero que fenomenal, y que el 2012 os traiga muchas cosas buenas. Entre otras, un roscón de Reyes estupendo que os voy a preparar para que aprendáis a hacerlo en casa y os olvidéis de los caros roscones de las pastelerías. Puede que esta receta os resulte al principio algo complicada. Lo es, pero

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Peladillas de almendra, imprescindibles en Navidad

Entre los dulces típicos navideños, y que más preparaba mi abuela, están las conocidas peladillas de almendra. Recuerdo, además, que las dividía en pequeñas bolsas con lacitos de colores, las colocaba en una preciosa cesta junto con algún regalito y nos las regalaba a todos los nietos en el día de Navidad. Era uno de los días más especiales de todo el año. Me gustaba tanto que cuando cumplí los

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Turrón de guirlache

¿Qué necesidad tenemos de gastarnos dinero en comprar turrones cuando los podemos hacer en casa? Hace ya un par de navidades que el turrón de guirlache que comemos en mi casa es casero. Lo elaboro yo misma, así que ya no lo compro, al igual que el turrón de chocolate. Os aconsejo que probéis a hacer este tipo de dulces navideños en casa. Es una manera más sana de comer

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Besugo relleno de frutos secos

Si hay un producto estrella durante la época navideña, ese es sin duda el besugo, especialmente para los amantes del pescado. Este tipo de plato es muy sencillo de cocinar, porque en realidad solo es necesario meterlo en el horno para que quede perfecto. Aunque en esta ocasión vamos a complicar un poco más la cosa y vamos a hacer el besugo relleno de frutos secos, tendrá mucho más sabor

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