Ensalada de Navidad, de endivias con queso y pistachos

La ensalada de endivias con queso azul y nueces es la ensalada clásica que siempre solemos poner en nuestras mesas de fiestas. Yo os traigo hoy una versión diferente, una versión perfecta para nuestra mesa de navidad, una ensalada fantástica. Una ensalada de endivias que queda perfecta ante aquellas personas que no se sienten atraídas por el queso azul o queso roquefort.  Una ensalada muy sencilla de preparar, no requiere

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