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Ensaladillas para Navidad

Las ensaladillas que hacemos para nuestras mesas de Navidad no suelen ser ensaladillas como la de cualquier momento del año. Hay que hacer una ensaladilla más fina, más elegante, y si cabe, con ingredientes mejores. ¡¡¡Hoy os traigo dos ensaladillas, con marisco y sin marisco, porque no a todos les gusta la ensaladilla con marisco así que os dejo las dos opciones. La primera ensaladilla es con ventresca de atún,

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Cazuela de mariscos, un segundo simpático

En estas fechas tan señaladas siempre optamos por hacer carnes, asados o pescados. A mí, personalmente, variar en recetas con otros ingredientes me encanta, por eso no iba a ser menos hoy y, aprovechando que hace poco me enseñaron esta receta, la comparto con todos. Es un plato que gustará tanto a pequeños como a mayores, así que es ideal para la cena de la noche de Reyes como segundo

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Cóctel de gambas con lechuga y aguacate

Hace muchos años que en la comida de Navidad pongo un primer plato que no llene demasiado a mis invitados. Siempre he puesto un cóctel de gambas hasta que decidí innovar y variar un poco la receta cuando una amiga mía me aconsejó que probase a hacer un cóctel de gambas con lechuga y aguacate. Y ¡aquí lo tenéis! Si os ha sucedido lo mismo que a mí, esta Navidad

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Vieiras con gambas gratinadas al horno

El verano pasado asistí a una de las bodas más increíbles del mundo, o al menos de mi experiencia como asistente a eventos de este tipo. Fue el enlace de una de mis mejores amigas, que siempre ha sido chica lista y se enamoró de un gallego encantador, que se la llevó a su tierra. Y los demás encantados porque aunque la echamos de menos, fuimos muy felices el día

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Canapé de mantequilla de marisco

Hoy os traigo una receta un poco especial para variar y no poner en Nochebuena lo mismo de siempre.  Si queréis sorprender con unos originales y exquisitos canapés, ¿qué tal si los preparamos de mantequilla de marisco? Este tipo de canapé cuenta con diversas opciones. Hoy vamos a usar la de gambas, que es probablemente lo más económico, pero podemos hacerlos de nécoras, de langostinos, de vieiras o de cualquier

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