Etiqueta huevos

Huevos rellenos de ensalada de endivias y langostinos

El toque amargo de las endivias junto con los langostinos y la mahonesa hace de estos huevos rellenos un bocado sorprendente. El toque del relleno se lo damos a nuestro gusto. Hay personas a las que les gusta poner el relleno con un picado más grande y hay personas, como yo, que nos gusta el picado más fino. Se puede picar a cuchillo, yo usé la Cuisine para picar el

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Níscalos con huevos estrellados, patatas y cebolla

Las Navidades son muchos más días que los señalados como el 24, 25, 31 y 1. Hay días de por medio que la familia o los amigos se siguen reuniendo, y, tras los atracones de comida de esos cuatro días, estamos un poco hasta arriba de tanto marisco, jamón y foie. Pero claro, siempre tenemos dudas de qué poner de comer en esos días que siguen siendo Navidad, que siguen siendo especiales porque nos

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Huevos rellenos de atún y mahonesa de aguacates

En unas navidades no pueden faltar los huevos rellenos. Es algo tan tradicional y tan nuestro que es impensable una mesa sin ellos. Al menos en mi familia. ¡Que les gusta un huevo relleno! Los huevos rellenos con los que empezamos este año con las Recetas de Navidad son clásicos y diferentes. Clásicos porque son los típicos huevos rellenos de atún. Diferentes porque los hemos montado con mahonesa de aguacate.

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Huevos cuajados en espárragos con gambas al ajillo

En casa nos encanta el huevo, y con un poco de imaginación, solemos hacer con ellos, hasta platos navideños bastante ricos y apetecibles. El tener que servir un plato en Navidad, no siempre tiene que ser con ingredientes de alta cocina, unos simples huevos nos pueden dar un estupendo resultado. Espárragos verdes, que a falta de espárragos bien que podemos usar judías verdes, unas gambas al ajillo y nuestros amigos

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Huevos rellenos de champiñones

Deliciosos huevos rellenos los que os traigo hoy. Unos huevos rellenos perfectos para unos aperitivos Navideños. Unos huevos que, a diferencia de los que solemos rellenar para estas fiestas navideñas, son huevos que se sirven calientes. Podemos tener hecho con antelación la cocción de los huevos y tenerlos preparados, abiertos por la mitad en la bandeja, y sin rellenar. A la hora de servir, el relleno que también lo tendremos

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