Aperitivo bien rico y sencillo el que traemos en esta entrada. Un aperitivo que podemos preparar con un poco de antelación lo que es la parte de los huevos rellenos, pero no podremos montar sobre los biscotes o sobre las regañadas hasta el momento de servir, si no la mahonesa humedecería mucho y no quedaría el bocado crujiente y rico. Aperitivo que montamos en huevos de codorniz. Si queréis poner
El toque amargo de las endivias junto con los langostinos y la mahonesa hace de estos huevos rellenos un bocado sorprendente. El toque del relleno se lo damos a nuestro gusto. Hay personas a las que les gusta poner el relleno con un picado más grande y hay personas, como yo, que nos gusta el picado más fino. Se puede picar a cuchillo, yo usé la Cuisine para picar el
Las Navidades son muchos más días que los señalados como el 24, 25, 31 y 1. Hay días de por medio que la familia o los amigos se siguen reuniendo, y, tras los atracones de comida de esos cuatro días, estamos un poco hasta arriba de tanto marisco, jamón y foie. Pero claro, siempre tenemos dudas de qué poner de comer en esos días que siguen siendo Navidad, que siguen siendo especiales porque nos
En unas navidades no pueden faltar los huevos rellenos. Es algo tan tradicional y tan nuestro que es impensable una mesa sin ellos. Al menos en mi familia. ¡Que les gusta un huevo relleno! Los huevos rellenos con los que empezamos este año con las Recetas de Navidad son clásicos y diferentes. Clásicos porque son los típicos huevos rellenos de atún. Diferentes porque los hemos montado con mahonesa de aguacate.
En casa nos encanta el huevo, y con un poco de imaginación, solemos hacer con ellos, hasta platos navideños bastante ricos y apetecibles. El tener que servir un plato en Navidad, no siempre tiene que ser con ingredientes de alta cocina, unos simples huevos nos pueden dar un estupendo resultado. Espárragos verdes, que a falta de espárragos bien que podemos usar judías verdes, unas gambas al ajillo y nuestros amigos