No nos hace falta irnos hasta Segovia para disfrutar de un buen cochinillo. Es verdad que allí nos lo harían a la leña y, por tanto, nos sabría diferente. Pero el cochinillo al horno está también muy rico y la verdad es que es un plato que nunca suele fallar por estas fiestas. Si no sabéis qué hacer de comida el día de Reyes, deberíais planteároslo. Seguro que no soléis
Aquí os dejo mi última entrada del año, un plato de pescado perfecto para esta noche o para cualquier día de estas fiestas, stoy segura de que conocéis el vino de Jerez. Es famosísimo para tomarlo como aperitivo pero sus posibilidades van mucho más allá y podemos utilizarlo también para cocinar desde unos simples muslos de pollo flambeados a algo un poco más elaborado, como el pavo trufado, muy típico
No sé a vosotros, pero a mí el salmón me encanta. Sin embargo, le veo una pega: es demasiado grasiento (normal, es un pescado azul), aunque lo hagas a la plancha. Y mi problema es que el salmón ahumado no me va demasiado. Pero no os creáis que por ello dejo de comer mi pescado favorito. Quiero compartir con vosotros esta receta: mousse de salmón con aguacate, perfecta como primer
Galicia es una tierra maravillosa, pero si además tenemos en cuenta que la gran mayoría de los ingredientes que usamos para llenar nuestra mesa en Navidad llegan desde allí, es aún más especial. El marisco gallego es probablemente el mejor del mundo, bueno probablemente no, con toda seguridad. Pero si no queréis hacer uso de los típicos langostinos, o de las nécoras que siempre aumentan notablemente nuestro presupuesto, lo ideal
¿Qué necesidad tenemos de gastarnos dinero en comprar turrones cuando los podemos hacer en casa? Hace ya un par de navidades que el turrón de guirlache que comemos en mi casa es casero. Lo elaboro yo misma, así que ya no lo compro, al igual que el turrón de chocolate. Os aconsejo que probéis a hacer este tipo de dulces navideños en casa. Es una manera más sana de comer