Etiqueta Recetas para navidad

Navajas en salsa de pimentón

En alguna que otra ocasión hemos hablado de lo perfecta que son las navajas para estas servir en nuestras mesas de Navidad. La receta que os traigo en esta ocasión es sencilla, rápida y bien rica. Que no falte el pan que lo necesitarás para mojar en la rica salsa que resulta tras cocinar estas navajas. Hay que tener las navajas bastante tiempo en agua con sal para que expulsen

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Picantones al horno

Los picantones son unos pequeños pollo de carne suave y sin apenas grasas. Para los más comilones, se comen uno solo por persona pero para los que no somos tan comilones, se sirve partido por la mitad a lo largo y cada comensal se come la mitad de un picantón. Admiten multitud de maneras de cocinarlos pero en casa gustan mucho al horno. La receta de hoy es muy sencilla

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Ensalada Navideña

En Navidad, también se come ‘verde’. Así que hoy os traigo una rica ensalada, bien completa y tremendamente rica. Podemos poner la base de lechugas que más nos guste. Yo puse un surtido de brotes tiernos y canónigos. Todo bien mezclado. Dados de queso, de lomo y tiras de bacon crujiente. El bacon crujiente lo podemos hacer en el microondas entre dos papeles vegetal o bien dorarlos en una sartén a fuego

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Mini brochetas de tomate, huevo de codorniz y anchoas

Aperitivo muy sencillo de preparar y que podemos tener listo con antelación solo para servir cuando lo necesitemos. Unas mini brochetas que hacemos con unos tomates cherrys pequeños, huevos de codorniz cocidos y anchoas. Las anchoas, si son de buena calidad, les dará a estas mini brochetas un sabor espectacular. Un aperitivo que nos puede servir para cualquiera de las comidas que tengamos a lo largo de estas próximas Navidades.

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Pavlova con frutos rojos

Muchas personas hacen esta tarta con el merengue que se hace para montar tartas de merengue, es decir, el merengue que se hace con el almíbar a punto de hebra gorda y ese es el mayor de los errores. Para hacer esta tarta hay que montar un merengue francés, el que se hace montando las claras e ir añadiendo el azúcar poco a poco. Partiendo de este merengue, una vez

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