Etiqueta Recetas para navidad

Pavlova con frutos rojos

Muchas personas hacen esta tarta con el merengue que se hace para montar tartas de merengue, es decir, el merengue que se hace con el almíbar a punto de hebra gorda y ese es el mayor de los errores. Para hacer esta tarta hay que montar un merengue francés, el que se hace montando las claras e ir añadiendo el azúcar poco a poco. Partiendo de este merengue, una vez

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Arroz con carrillada ibérica

El día 1 de enero nos levantamos tarde y casi nunca hay tiempo de preparar un almuerzo caliente. La mejor manera de comenzar el año es con este sencillo arroz porque podemos tener cocinada con antelación la carrillada y el día 1 solo tenemos que echar el arroz y a comer. Así de sencillo. Solo hay que planificar un poco las cosas. El día antes hacemos la carrillada, de la

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Guiso de patatas con merluza

No hay guiso más rico y perfecto para el almuerzo de Navidad. Tras la primera gran noche de Nochebuena, y sus mesas kilométricas llenas de comida, la mejor manera de afrontar el almuerzo de Navidad es con un sencillo y rico guiso de patatas con merluza. No necesitaremos mucho más, y casi seguro, que la mesa de volverá a colmar de platos de aperitivos que sobraron de la noche anterior,

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Ternera con cebolla morada al vino tinto

Para los amantes a la ternera, esta receta es muy sencilla de hacer y se puede tener preparada con antelación solo para calentar y servir. Esta receta de ternera es ideal para cuando somos muchos y queremos estar todos sentados en la mesa con un menú cómodo de servir. Filetes de ternera con cebolla morada, una verdadera delicia. Si queremos tener bastante salsa, podemos poner el doble de cebolla de

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Aperitivo de alcachofas con bacon y queso

Aperitivo de alcachofas o flores de alcachofas como también solemos llamar a este aperitivo. Se hace con las alcachofas en conserva, pero las que están enteras, las que ya vienen troceadas no nos sirve. Estas alcachofas que abriremos un poco por el centro, rellenamos y gratinamos, así de sencillo. En esta ocasión las rellené de queso y bacon, todo muy picado. Podemos rellenar con los ingredientes que queramos o tengamos

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