Etiqueta Recetas para Nochebuena

Tarta de mascarpone con mermelada de mango y caramelo

Para nuestro postre de Navidad no hay que complicarse mucho la vida. A veces menos es más. Todos piensan que esta deliciosa tarta de mascarpone, en Navidad como mejor luce es con una cobertura roja, ya sea con mermelada de fresa o mermelada de frutos rojos. La verdad es que no sé porque hay que relacionar siempre la Navidad con el rojo pero si es cierto que a esta tarta

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Huevos rellenos de pollo y mahonesa de aguacate

A la hora de preparar los aperitivos de navidad siempre nos pasa lo mismo, nos complicamos mucho con lo sencillo que es recurrir a lo más básico y a lo que podamos hacer con antelación. A veces queremos quedar tan bien con nuestros aperitivos que nos pasamos un tiempo horrible en la cocina y al final no disfrutamos de lo más importante, nuestros invitados. Aquí os traigo lo más sencillo de preparar

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Ensalada de endivias rellenas de langostinos y aguacates

Las ensaladas se pueden presentar de muchas maneras y hoy os traigo una manera más. En hojas de endivias. El relleno que hacemos con endivias, langostinos cocidos, aguacate y mahonesa lo presentamos en las hojas más grandes de las endivias. Un bocado muy sencillo de comer y muy rico. Como aperitivo, como ensalada al centro o como primer plato en una de nuestras comidas de estas Navidades. Estas hojas de

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Bocadito de huevo de codorniz con pimientos aliñados

Un aperitivo muy sencillo de preparar y muy rico de comer son estas cucharitas de pimientos aliñados con huevos de codorniz cocidos. Un bocado lleno de sabor que podemos presentar como hice yo, en cucharitas o podemos presentar en canastillas pequeñas, en vasitos o sobre tostadas de pan. Unos entrantes ricos, coloridos y que podemos tener preparados con antelación para así poder disfrutar de nuestra comida en familia. Y tú,

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Fideua de rape y langostinos

La fideuá es un estupendo primer plato con el que disfrutaremos, cocinando y degustando.  Si no queremos poner fideuá, podemos poner fideos gordos o arroz. Con cualquiera de las opciones, la receta queda estupenda. No nos olvidemos de la cabeza del rape en la pescadería. Le diremos que nos saque los lomos del rape, pero la cabeza y la espina nos la llevamos porque la necesitaremos para hacer el caldo

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