Etiqueta Recetas para Nochebuena

Vasitos de crema de chocolate con nueces y nata

Si queréis tener postre individual para vuestras comidas de Navidad, os recomiendo totalmente estos vasitos. Los podemos presentar en vasitos, en copas, en tartaletas de obleas, donde queramos.  Lo importante está en el contenido, está tremendamente rico. Una capa de crema de chocolate, una capa de nueces picadas que podríamos sustituir por cualquier fruto seco que queramos o tengamos en casa y para finalizar, un poco de nata montada con

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Bocaditos de paté de pato con queso semicurado en panes de pasas

Para montar aperitivos ricos no hace falta complicarse mucho la vida. A veces, menos es más y con estos bocaditos de pan de pasas con paté de pato y queso, os lo demuestro. Una verdadera delicia al paladar. La suavidad del paté de pato combina perfectamente con el sabor del queso. Yo puse un queso semicurado, muy suave de sabor, para que el sabor del queso no fuera el predominante

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NÍscalos al ajillo con cerdo ibérico

Los níscalos los podemos encontrar bajo el nombre de Robellón. Unos hongos comestibles de sabor suave que son perfecto para servir como guarnición aunque comerlos tal cual también es una verdadera delicia. Para nuestra mesa de Navidad, presentar una bandeja de Níscalos al ajillo junto con una carne ibérica a la plancha es una verdadera pasada, os lo aseguro. Si es que no hace falta mucho más para ser totalmente

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Huevos rellenos de atún y mahonesa de aguacates

En unas navidades no pueden faltar los huevos rellenos. Es algo tan tradicional y tan nuestro que es impensable una mesa sin ellos. Al menos en mi familia. ¡Que les gusta un huevo relleno! Los huevos rellenos con los que empezamos este año con las Recetas de Navidad son clásicos y diferentes. Clásicos porque son los típicos huevos rellenos de atún. Diferentes porque los hemos montado con mahonesa de aguacate.

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Solomillo con rulo de cabra y cebollas caramelizadas con salsa de pedro jiménez

No te olvides del pan para esta receta porque la salsa está bien rica. Un solomillo de cerdo, si es ibérico saldrá mucho más rico pero si es solomillo normal, también nos sirve. Un relleno de categoría, rodajas de rulo de cabra y cebolla caramelizadas. Todo ello presentado sobre una base de puré de patatas y regado con la salsa. Un bocado espectacular y una receta perfecta para nuestra mesa

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