Este lomo es un poco entretenido, lo haremos en el horno lentamente y hay que estar muy pendientes para que quede bien impregnado en la salsa que elaboramos. De esa manera conseguimos que el lomo quede bien impregnado del sabor que queremos darle con los cítricos, la miel, la mostaza y las especias. Un lomo tremendamente rico. Queda muy jugoso por dentro y lleno de sabor. Lo serviremos con unas patatas
Si queréis tener postre individual para vuestras comidas de Navidad, os recomiendo totalmente estos vasitos. Los podemos presentar en vasitos, en copas, en tartaletas de obleas, donde queramos. Lo importante está en el contenido, está tremendamente rico. Una capa de crema de chocolate, una capa de nueces picadas que podríamos sustituir por cualquier fruto seco que queramos o tengamos en casa y para finalizar, un poco de nata montada con
Para montar aperitivos ricos no hace falta complicarse mucho la vida. A veces, menos es más y con estos bocaditos de pan de pasas con paté de pato y queso, os lo demuestro. Una verdadera delicia al paladar. La suavidad del paté de pato combina perfectamente con el sabor del queso. Yo puse un queso semicurado, muy suave de sabor, para que el sabor del queso no fuera el predominante
Los níscalos los podemos encontrar bajo el nombre de Robellón. Unos hongos comestibles de sabor suave que son perfecto para servir como guarnición aunque comerlos tal cual también es una verdadera delicia. Para nuestra mesa de Navidad, presentar una bandeja de Níscalos al ajillo junto con una carne ibérica a la plancha es una verdadera pasada, os lo aseguro. Si es que no hace falta mucho más para ser totalmente
En unas navidades no pueden faltar los huevos rellenos. Es algo tan tradicional y tan nuestro que es impensable una mesa sin ellos. Al menos en mi familia. ¡Que les gusta un huevo relleno! Los huevos rellenos con los que empezamos este año con las Recetas de Navidad son clásicos y diferentes. Clásicos porque son los típicos huevos rellenos de atún. Diferentes porque los hemos montado con mahonesa de aguacate.