Etiqueta Ternera

Entrecot de ternera con salsa de queso y ajo

Si hay una carne que se suele usar mucho en las comidas de Navidad es el entrecot de ternera. Para hacer un buen entrecot de ternera solo tenemos que seguir una serie de pasos muy importantes para que este corte de carne sea de lo más delicioso. Lo primero que tenemos que hacer es atemperar la carne, es decir, hay que tenerla fuera del frigorífico al menos 20 minutos. La

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Ternera con cebolla morada al vino tinto

Para los amantes a la ternera, esta receta es muy sencilla de hacer y se puede tener preparada con antelación solo para calentar y servir. Esta receta de ternera es ideal para cuando somos muchos y queremos estar todos sentados en la mesa con un menú cómodo de servir. Filetes de ternera con cebolla morada, una verdadera delicia. Si queremos tener bastante salsa, podemos poner el doble de cebolla de

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Pastel de filetes de ternera

Hoy traemos una videoreceta de un pastel salado con filetes de ternera, queso, champiñones y pimientos rojos. Todo ello envuelto en lonchas de bacon o de panceta, lo que queramos poner. Un pastel que es una delicia, de corte sencillo a la hora de servir y que a todos les gustará mucho por la sencillez de sus ingredientes. Podemos poner más o menos capas y si queremos incluir alguna capa

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Rollitos de ternera relleno de paté y queso con verduras

Para nuestra comida de Navidad, ya sea almuerzo o cena, con un poco de aquí y un poco de allá podemos sacar platos elegantes, deliciosos y sencillos de elaborar. La receta de hoy son unos filetes de ternera. Los que queráis o tengáis. Si los vais a comprar específicamente para esta receta, que sean los más grande y finos posible. El relleno un poco de paté y de queso. Evidentemente

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Ternera con zanahorias, judías verdes y pimientos amarillos

Para guisar la ternera, a mi especialmente me gusta la contra o la aguja. La pedimos tal cual en nuestra carnicería y solo tenemos que indicarle cómo queremos el corte. A  mi me gusta llevarme el trozo entero y yo ya me entretengo en cortarlo en casa en dados más o menos grandes, dependiendo de para que quiera la carne. La ternera que hemos cocinado hoy era de la contra,

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